2 kg pulpo
patatas
morcilla patatera
pimentón
sal
Cocer el pulpo previamente congelado en la olla super rápida
situado en una rejilla
8 min por kg cuando salga la 2º raya.
Hacer un puré de patata cociendo patata y triturando a gusto con morcilla patatera
Rectificar de sal y servir espolvoreando un poco de pimentón
Pasar por la plancha a fuego fuerte el pulpo y servir inmediatamente
No hay comentarios:
Publicar un comentario