Sopa riojana

Otro plato único del libro cuesta menos con thermomix, contundente, para estos días de invierno, muy sabroso.
Un plato muy completo, tiene de todo, verduritas, arroz, patatas, chorizo, huevo, vamos completito completito... Nos ha gustado mucho.

Ingredientes:

100 gr. de cebolla
100 gr. de zanahoria
50 gr de chorizo pueblo pincho emcesa
50 gr. de jamón serrano
300 gr. de patata
100 gr. de acelgas
800 gr. de agua
50 gr. de arroz
10 gr. de aceite
sal
2 huevos

Preparación:

Trocear la cebolla y la zanahoria 2 seg vel 5, bajar los restos con la espátula.
Echar el aceite y sofreir la verdura 5 min, tª Varoma, vel 1 .
Poner la mariposa en las cuchillas y añadir el jamón y el chorizo en lonchas, programar 2 min, tª varoma, giro izq, vel cuchara.
Poner la patata cachada, las acelgas troceadas, la sal y el agua.
Prograr 10 min, tª varoma, giro izq, vel cuchara.
Añadir el arroz y programar 15 minutos más, tª varoma , giro izq, vel cuchara.
Batimos los huevos y los agregamos a la sopa con la thermomix en marcha después de programar 1 min, tª varoma, giro izq, vel cuchara.
Esperar unos minutos antes de servir.