Rollitos de salmón con chutney de mango

 

Chutney de mango

5 g aceite de girasol
1 diente de ajo
500 g mango
60 g manzana
Canela
½ cta jengibre molido
40 g vinagre
125 g azúcar

salmón marinado
 

Poner el ajo con el aceite y triturar 4 seg. Vel.4

Bajar los restos de las pareces y sofreír 2 min, varoma vel.1.

Añadir el mango y la manzana y triturar 5 seg. Vel.5

Añadir el resto de ingredientes y cocinar 20 min, varoma, vel.cuchara.

Si no lo vas a consumir pronto, se puede conservar envasado al baño maría.