PANECILLOS DE BATATA

 

100 g batata asada

240 gr. de agua.

20 gr. aceite de oliva.

200 gr mix B schär

50 gr. harina de arroz.

2 gr de sal.

3 gr. levadura seca

Asamos la batata 5 min máxima potencia en Fusion Diet (tescoma)

Aplastamos con un tenedor

Añadir el agua a la olla para bajar la temperatura de la batata y pasarlo a la cubeta

Añadir el resto de los ingredientes en el orden indicado menos la sal

PROGRAMA 2 DORADO MEDIO

Después de 2 min de amasado añadir la levadura seca.

Formado barritas

 Cuando la maquina lo indique pasar la masa a los panecillos (80 gr cada uno) y seguir la cocción.