MERMELADA DE TOMATE VERDE
750 g tomates verdes
1 chorrito de zumo de limón
500 g azúcar
Cortamos los tomates y quitamos el rabito
Trituramos 4 " vel 4
Añadimos el zumo de limón y azúcar
Cocinamos 30 min 100º vel 1.
Y 10 min, varoma vel.1.
Retiramos a un tarro esterilizado
Cocinamos al baño maría 20 min para su conservación
MONTAJE
El entrante es bien facilito
Cortamos con la lira unas lonchas de queso de cabra
y las pasamos por la plancha
Ponemos mermelada de tomate al gusto
Y servimos al momento
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