Parfait de vainilla

 INGREDIENTES

crema pastelera

Melocotón el almibar

Granada

    crumble
120 gr de harina de arroz.
80 gr de mantequilla muy fria cortada en taquitos
80 gr de azúcar

PREPARACIÓN

    crema pastelera

Puedes hacerla en el microondas, ésta sólo va aromatizada con vainilla

En Thermomix poniendo todos los ingredientes 7 minutos, temperatura 90º, velocidad 4.

Puedes hacerla a fuego mínimo removiendo sin parar hasta que espese

crumble

 Pon todos los ingredientes en el vaso y da 3 golpes de turbo.

 Tiene que quedar a medio mezclar, sin ser homogéneo.
Hornea a 180ºC, calor arriba y abajo durante 30 minutos

MONTAJE

Pon en la base del vaso un poco de crumble

Cubre con un poco de crema pastelera

Pon el melocotón en almíbar cortado en daditos

Cubre con otro poco de crema pastelera

Pon unos granos de granada

Y cubre con el crumble

Guarda en el frigorífico

Sirve frío