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24 enero 2014

Crema pastelera aromatizada al cardamomo

Cuando probé la falsa crema pastelera en microondas , me gustó, un poco dulce para mi, pero me faltaba ese puntillo de la crema pastelera clásica.






250 gr de leche
1 huevo
100 gr azúcar
20 gr de maicena
1 gotita de aroma de vainilla
Una semilla de cardamomo machacada

 


Batimos con la turmix todos los ingredientes y lo ponemos en el microondas a máx. potencia 3 min.
Lo sacamos, volvemso a triturar con la turmix y lo introducimos de nuevo 2 min más a máx. potencia.
Sacamos, trituramos de nuevo y lo metemos en una manga pastelera con una boquilla rizada a enfriar cerrando con una pinza los estremos de la manga para que no salgan costras.
 

2 comentarios:

  1. Nunca encuentro cardamomo qué ganas de probar el gustito que tiene :)

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  2. Yo lo encargue a un herbolario, creo que mi chico me lo trajo de un "Bon Area" baratisimo

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