Cookies de cacahuete

Tengo cacahuete en granillo de estas navidades tostado en el horno. 

 He pensado que podría darle muy buen sabor a la masa, y vaya que si!! 

50g mantequilla

50g azúcar moreno

20g azúcar glas

1 huevo

75g harina de harina repostería schär

75g harina de arroz

40gcacahuete granillo tostado.

Mezclar todos los ingredientes excepto el cacahuete en granillo 15 seg. vel.5.

Añadir el cacahuete en granillo y mezclar con las manos para integrarlo y que no se rompa mas.

Hacer bolitas del tamaño de una nuez.

Ponerlas encima de la bandeja del horno con papel vegetal. 

Aplastarlas un poco.

Hornear 10 min a 190º.

Enfriar encima de una rejilla.

Conservar en una lata metálica.