Rosquillas de anis

Hoy en el facebook de cocinar con thermomix, Bea nos presentó estas rosquillas hechas en la donutera del lidl. 

 Me costó trabajo no saltar del sofá a la cocina para hacerlas, pero... ¡¡han caido para la merienda!! jeje 

Salen unas 18 rosquillas.

Siempre se pueden aumentar las cantidades, yo adapté la receta de una que llevaba 4 huevos.

1 huevo

35 gr leche

25 gr anis

25 gr aceite

5 gr levadura de repostería

40 gr azúcar

100 gr harina mix B schär

Monda de un limón

Calentamos el aceite con una tira de cascara de limón hasta que veamos que se encoje un poco la cáscara.

Apagamos y dejamos enfriar, colamos el aceite.

Batimos todos los ingredientes con un tenedor hasta que veamos que no tiene ningún grumo.

Encendemos la donutera.

Pincelamos con un poco de aceite todas las cavidades.

Ponemos la masa en una manga pastelera.

Llenamos las cavidades hasta el borde y cerramos la máquina.

Abrimos a los 2 min, aprox. y si se han dorado los sacamos y los rebozamos en azúcar.

Repetimos la operación hasta acabar con la masa.

¡A comer sin tantos remordimientos jeje!