Abrí una lata de leche de coco para hacer el aperitivo de crema de jengibre de estas navidades.
Para aprovechar la leche de coco, preparé esta sopa y unos garbanzos al curry.
1/2 calabacín en tiras
2 zanahorias en tiras
1 cebolla en juliana.
1 diente de ajo.
100 ml leche de coco
400 ml agua.
1 cta colmada de curry.
1 pastilla caldo de verdura.
100 g fideos de arroz
Lavar, pelar y trocear la verdura
poner todos los ingredientes menos los fideos y cocer
15 min, varoma, giro inverso vel. cuchara.
Cuando acabe el tiempo, añadimos los fideos y programamos otros 2 min
misma velocidad y tiempo.
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