600 gr champiñones
3 dientes de ajo
1 vasito de oporto
1 cc vinagre Ximenez
Sofreir el ajo picadito en un chorrito de AOVE
Subir el fuego y saltear los champiñones laminados.
Añadir el vino y el vinagre y cocer 15 min a fuego medio-fuerte
Hacer el secreto a la plancha al momento de servir en plancha a fuego máximo.
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