300 gramos de frambuesas
4 yogures naturales
40 gramos de azúcar
4 hojas de gelatina
4 claras de huevo
4 yogures naturales
40 gramos de azúcar
4 hojas de gelatina
4 claras de huevo
PREPARACIÓN
Remojar la gelatina en agua fría
Triturar las frambuesas 30 seg vel. 3,5,7
Calentamos 2 min, 90º vel 1.
Incorporamos al vaso, junto con los yogures y el azúcar
Trirurar 40 seg vel. 3,5. Reservamos.
Montar las claras con el vaso limpio y seco con una pizca de sal 3 min, vel3
Añadimos el puré poco a poco moviendo con la espátula.
Servimos en vasos y reposamos en la nevera mínimo 2 h.
Espolvoreamos frutos secos y servimos
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