Nunca había probado este tipo de pastel
Me parece una idea fantástica para tener preparada
para comidas-cenas, picnic etc...
lonchas de pan de molde sin corteza
lonchas de jamón York
150 g de queso rallado
30 g de mantequilla
50 g de maicena
500 ml de leche entera
Una pizca de pimienta blanca
Una pizca de sal
Poner todos los ingredientes de la bechamel en la tmx y programar 8 min, 100º, vel.4.
No lo puse 10 min como la receta original porque luego se iba a cocer en el horno.
Montaje
Forra tu molde con papel de hornear
Precalienta el horno a 180ºC, calor arriba y abajo.
Monta una primera capa de rebanadas de pan de molde
recortándolas si es necesario para que se ajusten al ancho del molde.
Queso en lonchas
jamón York
añade una capa de bechamel,
pon otra capa
de pan de molde,
una nueva de queso en lonchas y jamón York,
otra de bechamel,
una última
de pan de molde
y remata con la bechamel que te quede.
Pon encima queso
rallado.
Golpea el molde suavemente contra la encimera.
Hornea durante 20 minutos aproximadamente.
Saca del horno y deja reposar durante 15 minutos antes de desmoldar.
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