Os pongo una cena que a mis peques les encanta, hace tiempo que las tenía olvidadas, hago con fecuencia caldo de pollo en grandes cantidades y luego las congelo, como tengo muchas croquetas de pollo congeladas, me acordé de esta receta. Así que otra más que he adaptado a la termomix.
Ingredientes:
Para los cresps:
1 huevo.
200 ml leche.
125 gr. maizena.
1 pizca de sal.
1 cucharada de aceite de oliva.
Para el relleno:
200 ml de leche.
45 gr. maizena.
1 chorrito de aceite.
Pollo cocido desmenuzado.
Tomate frito.
Preparación:
Poner todos los ingredientes de los creps en el vaso y programar 15 segundos en velocidad 6.
Dejar reposar media hora, coger 4 cucharadas por creps y freirlos a fuego lento en una sartén.
Lavar el vaso y poner todos los ingredientes para hacer una bechamel sin el pollo.
Programar 10 minutos a 100º, velocidad 4, cuando queden 5 segundos para terminar se añade el pollo por el vocal.
Rellenar los creps con el relleno, poner un poco de salsa de tomate y enrollarlo.
Qué plato más rico, por favor!.
ResponderEliminarSiempre he querido hacer creppes salados, pero tal y como cojo los ingredientes cambio de idea y los hago dulces. Soy una golosa incorregible.
Me das uno de los tuyos?
Algunas noches también lo hago yo...con el relleno de los burritos que normalmente preparo, pero cuando no tengo las tortas preparo creps.
ResponderEliminarMuy ricos los tuyos.
Besos.