Churros

Ingredientes:

1/4 litro de agua

75 gr. harina de maíz 
75 gr. harina arroz
 Sal 
Aceite de oliva

Preparación:

Pesar la harina en un cuenco.
Poner en el vaso de la tmx el agua 4 min. tª varoma vel.1.Añadir la harina de golpe y amasar 15 seg. vel. 6. 
Así queda la masa recién amasada en la tmx.

Cuando haya templado 5min, la sacamos del vaso y la hacemos una pelota con cuidado de no quemarnos y apretando bien la masa para evitar que queden bolsas de aire y luego exploten cuando los friamos.
Vamos cogiendo pegotes de la masa y los introducimos en la churrera, seguimos apretando bien la masa.
Formamos el churro con la churrera juntando los extremos cuando veamos que tiene el tamaño deseado, tampoco se pueden hacer muy grandes porque la masa tiende a romperse.
Aquí preparados para ir al congelador.
El aspecto de fritos los podeis ver en la entrada correspondiente.