Tarta tartín

Ingredientes:

Masa quebrada:

300 gr harina panificable proceli.
150 gr man1 pizca de sal.
100 gr azúcar glass.
2 yemas de huevo.
20 ml leche.

Relleno:

3 ó 4 manzanas golden peladas y cortadas en cuadros.
150 gr azúcar.
1 cucharadita de zumo de limón.

Preparación:

Verter los ingredientes en el orden que se indican y amasarlo 1 minuto.
Extender la masa con un rodillo y reservar.
Preparar el caramelo con el azúcar y el zumo de limón y verterlo en un molde.
Con el caramelo caliente colocar las manzanas con el corazón hacia arriba.
Cubrir todas las manzanas con la masa e introducir bien por los laterales.
Hornear a 180º durante 20 ó 25 minutos.
Volver la tarta antes de que se enfríe.
Servir en caliente.