Puding de magdalenas

Esta es muy buena receta para aprovechar las magdalenas, bizcochos etc, cuando se quedan duras...




Ingredientes:

500 ml. leche.
3 huevos.
6 magdalenas asentadas.
100 gr. azúcar.
50 gr. más para caramelizar el molde.

Preparación:

Caramelizar el molde con 50 gr. de azúcar y un chorrito de agua en el miroondas 2 minutos a máxima potencia.
Remojar los bizcochos en la leche.
Batir los huevos. y añadirlos a lo anterior.
Ponerlo en un molde y cocerlo al microondas 7 minutos a 600W y 5 minutos más a máxima potencia.