Paté de pollo al vino moscatel

INGREDIENTES:

 50 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de cebolla
1 diente de ajo
1/2  pechuga de pollo sin piel
Sal
Pimienta
60 g de vino moscatel
150 g de queso de untar

1 pizca de tomillo seco 

PREPARACIÓN

Pochar la cebolla y el ajo cortados en brunoix con aceite a fuego bajo.

Cuando la cebolla esté transparente, subir el fuego y añadir la pechuga en dados. 

Salpimentar  

Agregar el vino y dejar que evapore unos minutos. 

Preparar el paté triturando la elaboración junto con el queso crema y el tomillo seco. 

No se si me gustaron más frías o calientes jj

 Queda mejor presentado si se sirve en tartaletas unos minutos antes para evitar quse ablanden.