Pan de zanahoria

Queria probar la nueva harina de hacendado sin añadir proteicas ni nada, pero hacer algo diferente

No las tenía todas conmigo por el tem de la hidratación, pero ha quedado un pan riquisimo, super tierno y muy blandito.

Vamos, que me ha encantado a mi jaja (que no como nada sin gluten)

 

300 ml agua

410 gr harina panificable hacendado

4 gr levadura liofilizada mercadona

50 ml aceite

100 gr zanahoria rallada
1 cta sirope agave
Mix de semillas

Poner los ingredientes en el orden que aparecen en la receta menos la zanahoria

Programa 1 

Cuando se oigan los 4 bips, añadir la zanahoria rallada.

Lo he tenido hasta que en el display aparece 1:24 para extraer las palas

En otra panificadora que no sea la zeroglu programa amasado+levado.

He quitado las palas, desgasificado

Alisar bien la superficie con aceite y espolvorear el mix de semillas 

Dejarlo levar de nuevo hasta que doble el volumen.

Aproximadamente 45 min.

Horneado 1 h en el programa 19