Pan de hamburguesas en el micro

¿Os ha pasado alguna vez que apetece una hamburguesa y nos encontramos sin pan?

Esta receta, puede sacarnos de un apuro.

He podido preparar una hamburguesa donde la carne se quedara pequeña dentro del pan, cosa que se hecha de menos en el mundillo sin gluten jeje.

 

3 cucharadas soperas de harina panificable carrefour.
1 cucharita de café de levadura de repostería hacendado.
1 cucharada y media de yogurt.
2 claras de huevo
2 cucharadas sopers de agua.
1 cucharada sopera de aceite de oliva.
1 pizca de sal y 1 pizca de azúcar.

Mezclamos con un tenedor todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea en un bol un poco más grande que la masa porque luego aumenta de tamaño.
Le damos forma de panecillo con ayuda de una cuchara mojada en agua.
Espolvoreamos sesamo.
Horneamos 3 min a 800w de potencia con la opción combi (microondas + gril) del micro.
Reposamos 1 min sin abrir la puerta.
Damos la vuelta al panecillo sobre un plato y horneamos 30 seg 800w de potencia reposando otro minuto sin abrir la puerta.

Para darle un poco de color he pasado las hamburguesas por la plancha después de hacer la carne.

Aderezar con los ingredientes que más nos gusten en la hamburguesa.

La receta original cocina 3 min y medio a 800w de potencia, hice la prueba pero aquello tomó unas dimensiones descomunales, alucinando estaba yo viendo aquella pedazo de hamburguesa sobresaliendo del bol imaginandome a la peque que no iba a ser capaz de echarle el guante a la hamburguesa...

Me fuí a recoger los ingredientes utilizados mientras reposaba dentro del micro y cual fué mi sorpresa cuando abrí la puerta del micro cuando me encontré una especie de tortilla francesa dentro del bol...

No cesaré en el intento.

Mientras tanto... ¿os atreveis vosotr@s?

Espero vuestras hamburguesas...