Crema de calabaza

Ganas tenía yo de recoger las primeras calabazas de cosecha propia, no hay nada más rico y saludable que una cremita de verduras.
En mi casa gusta mucho los primeros platos de cuchara, así que para mi cuando empieza a refrescar se me abre un gran abanico de posibilidades.

Ingredientes:

100 gr de cebolla
200 gr de calabaza
200 gr de patata
100 gr zanahoria
300 gr de agua
1 chorrito de aceite de oliva
sal
2 quesitos

Preparación:

Ponemos todos los ingredientes pelados y cortados en trozos grandes 20 min, 100º vel cuchara.
Pasado el tiempo dejamos que enfríe un poco, añadimos los quesitos y trituramos vel progresiva 5-9, 20 seg.