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Descripción

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15 junio 2008

Delicias de pollo

He visto que varias personas del foro de mundorecetas han probado esta deliciosa receta, valga la redundancia.

Viene bien de vez en cuando que recuerden recetas que se quedan en el tintero como pendientes y al final por falta de tiempo no se hacen.

Darle las gracias a mjmix que si no recuerdo mal fue quien las publicó, son mucho más fáciles de cogerles el punto que las croquetas y el queso fresco les da un sabor exquisito, un buen recurso para tener en el congelador.




Ingredientes:

1 pechuga de pollo (yo he puesto 2 filetes de contramuslo)
50gr. de miga de pan de molde
50gr. de leche
50gr. de queso de Burgos
1 diente de ajo
Sal
1 huevo
Pan rallado

Preparación:

Poner en remojo la miga de pan en la leche.
Triturar el ajo.
Añadir y triturar el pollo.
Agregar el pan mojado en la leche y el queso y mezclar
Con 2 cucharillas formar las abondigas e introducirlas en el huevo.
Pasarlas por pan rallado y hacer darles forma redonda con la mano. Esto aunque parezca una tontería lo especifico porque la masa queda muy pringosa y es preferible no tocarla absolutamente nada hasta este punto.
Freir en abundante aceite.



1 comentario:

  1. Tiene una pinta estupenda!!!!!Tengo que hacerselas a mi pequeño que seguro le encantarán... Un saludo y me encanta tu blog, tienes unas recetas geniales.

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