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Descripción

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06 junio 2009

Pastel croqueta de pollo

Seguimos con malas noticias, mi peque siguen la inflamación en la cadera, y tenemos que volver a el reposo casi absoluto.
Y tenemos que seguir así hasta dentro de 3 semanas que la vuelven a ver, van a repetirle una ecografía y unos análisis dentro de 15 días.

De todas maneras mañana nos vamos al Niño Jesús en busca de otra segunda opinión.

Con estos panoramas, seguimos sin ninguna gana de meternos en la cocina y a la ley del mínimo esfuerzo.

Ví este pastel en mundorecetas una facil manera de hacer croquetas sin pararse a liarlas, una comida vistosa y resultona en 15 minutos.



Ingredientes:

3 contramuslos de pollo.
3 vasos de leche.
2 cucharadas colmadas de maizena.

Preparación:

Se pica la carne y se fríe. Personalmente me gusta más que cocido.
Se prepara la bechamel.

Para montar el plato, echar la mitad de la bechamel en el molde de silicona, después el pollo y se vuelve a cubrir con el resto de bechamel.

Se desmolda una vez frío.

Este tipo de pastel admite multiples rellenos. Se suele añadir huevo cocido, puede ser de jamón york, serrano, queso, gambas...



2 comentarios:

  1. Haces bien en pedir otra opinión que ya lleva la niña mucho tiempo con un tema que tenía que estar resuelto ya. No decaigas ¿vale?
    Este pastel es genial y muy socorrido.
    Un besote.

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  2. lo siento mucho Carmen!! pero está muy bien que no te quedes con lo primero que te digan.
    no esteis tristes que seguro que se recupera pronto, ahora teneis que darle mucho animo a la nena.
    un abrazo fuerte!!
    genial este pastel ;)

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