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Descripción

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19 agosto 2008

Galletas blanco y negro

Estas galletas son archiconocidas, ya va siendo hora de tenerla archivada en mi blog para tenerla a mano cuando las hago, siempre tengo que andar buscando la receta, son tan fáciles que no se las veces que las habré hecho.




Ingredientes:

125 gr chocolate nestle postres

27 gr de mantequilla.
50 gr de azúcar.
1 huevo.
105 gr de harina de arroz .
1 cucharadita de levadurina.
1 pizca de sal .
azúcar glass para rebozar.

Preparación:

Fundir el chocolate en el microondas. Añadir la mantequilla.
Batir el azúcar y los huevos hasta que doblen el volumen y blanqueen.
Mezclar con el chocolate y la mantequilla.
Añadir la harina con la levadura y la sal, sin trabajarla demasiado hasta que quede una masa homogénea.
Poner en el frigo durante 1 hora.
Forma pequeña bolas y pasar por azúcar glass hasta que estén bien cubiertas, y ponerlas en la placa del horno algo separadas.
Precalentar el horno a 170º C y hornear durante 10 min. hasta que craquelan. Deben quedar crujientes por fuera y muy blanditas por dentro.
Enfriar sobre una rejilla.


3 comentarios:

  1. Las he visto en varios blogs pero no me había animado ha hacerlas...
    Ahora con tu receta y que tengo más tiempo intentaré hacerlas.
    Por cierto las tuyas tienen una pinta estupenda!!!!
    Un saludo Cool.
    Por cierto te adjunte a mi blog, espero que no te moleste...

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  2. hola, por favor ¿que es eso de chocolate 3 trazas? ¿donde lo compras y de que marca es???gracias

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  3. Debora gracias por tus comentarios, para nada me molesta que me hayas agregado a tu blog, es mas me alegro.

    Anonimo el chocolate de las 3 tazas lo encuentras en muchos centros comerciales, es una tableta de chocolate a la taza para fundir y la marca es esa ~las tres tazas~

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