Descripción

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15 marzo 2015

Bizcochitos de mandarina con chocolate

 ¡¡Naranja y chocolare!!

Una mezcla de sabores perfecta con una presentación espectacular... 

Habia dejado arrinconados los moldes, porque no conseguia dar con la mezcla para que me salieran, hay que optar por un bizcocho un poco compacto para que aguante el peso del relleno, con muy poco impulsor para que no suban demasiado y se desparramen.



La crema pastelera da para rellenar 12 tartaletas, siempre se puede hacer la mitad de los ingredientes de la receta, dejando el huevo entero, o doblar las cantidades de los bizcochuelos y hacer 1 docena.

Si quereis tambien podeis hacer la crema pastelera con 2 ó 3 huevos, siguiendo la misma receta, yo, para mantener a raya el colesterol, intento hacer preparaciones con los menores huevos posibles.

Creo que el relleno perfecto para estas tartaletas, es un ganache de chocolate, en vez de una crema pastelera que tiene un sabor más suave y menos potente.




07 marzo 2015

Rosquillas de anis

Hoy en el facebook de cocinar con thermomix, Bea nos presentó estas rosquillas hechas en la donutera del lidl. 

 Me costó trabajo no saltar del sofá a la cocina para hacerlas, pero... ¡¡han caido para la merienda!! jeje 

02 marzo 2015

Weikis





No me gustan las recetas sin peso pero improvisando me quedaron geniales

1 huevo y con la medida de la cascara del huevo
1 de azucar
1 de leche
1/2 aceite
1/2 sobre de levadura
Harina a partes iguales de proceli y arroz




Mezclar con un tenedor e ir añadiendo harina hasta que quede una textura un pelin mas blanda que los panecillos sin levadura.
Añadir unas pepitas de choco
Con una cuchara poner la masa en la bandeja y pintando con huevo alisar la superficie
Poner unas perlitas mas de choco y hornear a180° 20 min calor arriba y abajo.