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Descripción

Descripción

24 mayo 2016

Tarta Stradivarius

Mayo es el mes del celiaco por excelencia.
Este año, nuestros queridos amigos del mundo sin gluten, quieren celebrarlo de una manera un poco especial.
Han organizado un concurso de recetas sin gluten.
 
¡vamos a darle caña los celiacos al mes!

Para mí, es una gran oportunidad para seguir motivando al colectivo

Nunca mejor dicho: para que podamos darnos todos un "capricho"
 
Esta es mi última aportación al concurso.
 
He dejado esta tarta para el final, tiene una pinta estupenda
 
Y se la llevará mi hija para celebrar mañana el día del celiaco 
con sus compañeros de la academia.
 
 
Aquí podeis ver la receta original
 
 
Para desglutinizarla, he cambiado la harina de repostería por harina de arroz
y cambié la marca de los preparados de flan.

16 mayo 2016

croque cake de jamón york y queso

Mayo es el mes del celiaco por excelencia.
Este año, nuestros queridos amigos del mundo sin gluten, quieren celebrarlo de una manera un poco especial.
Han organizado un concurso de recetas sin gluten.
¡vamos a darle caña los celiacos al mes!

Para mí, es una gran oportunidad para seguir motivando al colectivo

Nunca mejor dicho: para que podamos darnos todos un "capricho"
 
 
Aquí podeis ver la receta original
 
 
Para desglutinizarla, he cambiado la harina de repostería por maicena
Y el pan de molde, he usado el integral que le gusta mucho a mi hija 
He añadido queso en lonchas en el interior del croque cake jj
 

15 mayo 2016

Caracolas saladas de tomates secos y queso

Mayo es el mes del celiaco por excelencia.
Este año, nuestros queridos amigos del mundo sin gluten, quieren celebrarlo de una manera un poco especial.
Han organizado un concurso de recetas sin gluten.
¡vamos a darle caña los celiacos al mes!

Para mí, es una gran oportunidad para seguir motivando al colectivo

Nunca mejor dicho: para que podamos darnos todos un "capricho"
Aquí podeis ver la receta original
(vaya curso chulo...)
No tengo ningún libro suyo, así que cogí de aquí la receta...
Para desglutinizarlas he sustituido la harina por:
la mezcla de harinas para preparar un pan sin mixes comerciales