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06 diciembre 2009

Mantequilla

Este es el resultado de un fracaso, pero decidí fotografiarlo para que sirva de ayuda a quien le pase.



Dicen que es muy dificil montar nata en al thermomix, a mi es la primera vez que se me corta la nata, por culpa de decidir cambiar la receta en el ultimo momento mientras montaba la nata en el vaso, se me ocurrió aromatizarla con cacao y los segundos que tarde en sacar el cacao en polvo del armario se me cortó la nata, no hice más que ponerla otros segundos más a vel. 3,5.

Escurrí el agua sobrante y lo prensé en un tupper para guardarla.

Es una mantequilla dulce que se puede emplear para muchar cosas, mi primer uso fué para una cobertura de chocolate.

¿a que no tiene mala pinta?


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