Caprichos sin gluten: Carrilleras estofadas al whisky con arroz y cebolla caramelizada

Es la foto de años anteriores, siempre me piden este plato para las fiestas navideñas.

En ésta ocasión (aunque no hice foto) cambié la guarnición por

mezcla de 3 arroces con cebolla caramelizada.

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