Vasitos mousse de suchard

MOUSSE DE SUCHARD
200 turrón crujiente hacendado
200 nata

150 g queso crema
2 hojas de gelatina
1 cc cacao puro

GANACHE
50 g turrón crujiente hacendado
50 ml nata montar

Hidratar gelatina en agua fría

Calentar la mitad del queso con el turrón en el microondas

Añadir cacao en polvo y mezclar con la gelatina escurrida

Semimontar la nata y mezclar con el resto del queso

Mezclar con queso y turrón con movimiento envolventes y repartir en tarros

Calentar en el micoondas el turrón con la nata montada

Mezclar y repartir por los vasitos.

Enfriar como mínimo 4 h.