90 gr de agua
50 gr azúcar invertido
5 g gelatina en polvo mercadona sabor fresa
100 gr caramelos pikotas dulciora
4 gotas de colorante rojo
Fundir en un cazo los caramelos picotas cubiertos de agua, removiendo hasta que se deshagan.
Añadir la gelatina en polvo y volver a remover hasta que se funda.
Dejamos templar.
Ponemos el resto de agua, el azúcar invertido y los yogures naturales y lo movemos todo con unas varillas para mezclar todos los ingredientes.
Añadimos la gelatina de pikotas y mezclamos hasta integrarlo.
Llevamos al congelador hasta que congele.
Lo sacamos 5 minutos del congelador y movemos energicamente para romper los cristales que se hayan podido formar.
Volvemos a congelar hasta el momento de servir.
Que buenooooooo!!! pensé que era helado de fruta no de las pikotas de gominola (que me encantan).
ResponderEliminarMuy original y seguro que delicioso!!!