Turrón nata arándanos

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100 g. de arándanos rojos deshidratados

110 g. de nata para montar (con 35% m.g.)

200 g. de azúcar glas

200 g. de almendra molida

2-3 puntas de cuchillo de colorante en pasta rojo

 

Trituramos arándanos 20 seg, vel 10. Reservamos.

Cocemos nata y el azúcar glas 12 min, varoma y vel 2.

Añadimos la almendra molida, los arándanos y el colorante rojo.

Mezclamos 15 seg, vel 3.

Vertemos en la caja de madera