Panna cotta Grana Padano con mermelada de tomate

 100 g mermelada tomate
125 ml leche
125 ml nata montar
70 g queso grana padano
1 g agar agar
Pimienta
Sal

Repartimos la mermelada de tomate en el fondo de los vasitos de chupito.

Calentamos en un cazo la nata, la leche, el queso y el agar agar hasta que hierva 2 min.

Salpimentamos y repartimos en los vasitos con un colador.

Reposamos como mínimo 3 h en frigorífico.

Servimos bien frío.