Vasitos de crema de aguacate con salmón marinado

 

1 Aguacate grande y maduro

1 Tomate de rama

100 g Yogur griego

Rulo de 1ueso de cabra 

 1 Limón

150 g salmón marinado

Pimienta negra molida

 Aceite de oliva virgen extra

 

Picar el aguacate y mezclar con una pizca de sal y unas gotas de zumo de limón.

Pelar el tomate retirar las semillas y mezclar con el aguacate. Triturar

Salpimentar y poner un chorrito de AOVE y 1 cta zumo limón.

Añadir queso de cabra y yogurt y triturar. 

Servir con salmón marinado picado por encima.

Poner un chorrito de AOVE

THERMOMIX

Triturar el aguacate con una pizca de sal y unas gotas de zumo de limón 4 seg. vel.4

Pelar el tomate, retirar las semillas y mezclar con el aguacate 4 seg. vel.4.

Salpimentar y poner un chorrito de AOVE y 1 cta zumo de limón.

Añadir queso de cabra y yogurt y triturar 10 seg. vel.3.

Servir con salmón marinado por encima.

Poner un chorrito de AOVE y servir.