Turrón blando de mejillones y atún

 

100 g atún en conserva

75 g mejillones

100 g queso crema

4 hojas de gelatina en láminas

TRADICIONAL

Remojamos la gelatina en agua fría.

Trituramos con una picadora o turmix el atún y mejillones escurridos junto con el queso.

Calentamos en un cazo sin que llegue a hervir o en el microondas máxima potencia.

Añadimos la gelatina escurrida u mezclamos bien.

Vertemos en un molde y cuajamos 24 h en frigorífico.

Desmoldar y servir.

THERMOMIX

Remojamos la gelatina en agua fría

Trituramos el atún y mejillones escurridos junto con el queso vel. prog. 5-9

Cocinamos 3 min, 40º, vel.2

Añadimos la gelatina escurrida y mezclamos 10 seg. vel.5

Vertemos en un molde y cuajamos 24 h en frigorífico.

Desmoldar y servir.