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27 diciembre 2020

Pimientos confitados



 

1 bote  y medio con su jugo de pimientos del piquillo en tiras. (400 gr)
180 g azúcar moreno
100 g vinagre de Jerez
20 g de agua




Poner todos los ingredientes y programar 30-35 min, varoma, giro izq, vel cuchara.

Esterilizar los botes donde vayamos a conservarlos hirviendo en agua.
Rellenar el bote y cocer al baño maría para hacer el vacío correctamente
Bien 20 min cuando rompa a hervir el agua a fuego mínimo cubiertos de agua
Bien 5 min en olla super rápida cubiertos de agua a fuego mínimo una vez salga la 2º raya de la válvula

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