Tarta esponjosa de yogurt griego

Nos gustan mucho las tartas de queso, pero hay veces que nos hecha para atrás las calorías que puedan aportar.

Esta no sabe a queso como tal pero tiene un sabor exquisito, es super esponjosa, para pecar muy a menudo sin remordimientos.

INGREDIENTES:

3 huevos
75 g azúcar

30 g maizena

3 yogures griegos azucarados
 ralladura de 1/2 limón

PREPARACIÓN:

Batir las claras a punto de nieve y reservar.

Batir las yemas con el azúcar hasta que blanqueen.

Añadir los yogures griegos y la ralladura de limón y la harina tamizada, batir para integrarlo.

Añadir las claras a punto de nieve e integrar con una espátula con cuidado de no bajar el aire.

Poner la mezcla en un molde y llevarlo al horno por 45 min con el horno precalentado a 175ºC con calor arriba y abajo. 

Dejar dentro del horno con la puerta entreabierta 5 min una vez apagado.

PREPARACIÓN THERMOMIX

Montar las claras con la mariposa 5 min vel. 3,5
Reservar en un bol
Mezclar 2 min las yemas con el azúcar  vel. 3,5.
Retirar la mariposa y añadir los yogures, la maizena y la ralladura de limón.
Mezclar 15 seg. vel.2.
Añadir la mezcla a las claras reservadas y mezclar con ayuda de una espátula.

Poner la mezcla en un molde y llevarlo al horno por 45 min con el horno precalentado a 175ºC con calor arriba y abajo. 

Dejar dentro del horno con la puerta entreabierta 5 min una vez apagado.


 Usar un molde de 18-19 cm de diámetro como máximo para que quede alta.
He cambiado a receta con el tipo de yogurt, a nosotros no nos gustan los postres azucarados,
e intento hacer repostería más healty pero visto algunos comentarios que no gusta de sabor,
he preferido cambiar el tipo de yogurt.
Si sois como yo, que sois poco dulceros, usar yogurt griego sin azúcar
o bajar la cantidad de azúcar a 60g
En casa la he vuelto hacer con yogures azucarados y decían que me había pasado de azúcar jj