Hummus de aguacate

1 diente de ajo

400gr de garbanzos cocidos

1/ aguacate

60gr de agua

30gr de zumo de limón

40gr de sésamo tostado

70gr  AOVE

½ cucharadita de comino en polvo

1 cucharadita de salsa Tahine 

sal al gusto

Triturar todos los ingredientes 1 min, vel progresiva 5-10 

Servir en un cuenco

Lo serví con crudité de zanahoria mercadona

Para ponerlas natural, me gusta dejar en la nevera 4-5 días zanahorias sin cubrir

para que se ablanden y estén menos crujientes antes de cortar en bastones.