Secreto a la plancha con champiñones al oporto

 

600 gr champiñones

3 dientes de ajo

1 vasito de oporto

1 cc vinagre Ximenez

Sofreir el ajo picadito en un chorrito de AOVE

Subir el fuego y saltear los champiñones laminados.

Añadir el vino y el vinagre y cocer 15 min a fuego medio-fuerte

Hacer el secreto a la plancha al momento de servir en plancha a fuego máximo.