Trenzas dulces de anís

100 g agua 

100 g leche

3 g levadura seca

1 huevo M

45 g mantequilla 

45 g azúcar 

1 cucharadita de miel 

5 g anís en grano triturado

125 g harina schär mix B

125 g panificable carrefour

50 g harina de arroz

PROGRAMA 5 Dorado medio Forma chapata Duración 1 hora y 53 minutos

Batir el huevo y reservar una pequeña cantidad para pincelar (yo no lo hice y quedo feote)

Vierta el agua, la leche y la levadura en el contenedor pan de molde 

Esperar 2 min  y añadir los ingredientes en orden. 

Seleccionar el programa 5, dorado medio y contenedor CHAPATA, y START. 

La máquina empieza a amasar durante 18 minutos

Después de 1 hora y 4 minutos, cuando la máquina lo indique (10 BIPS), 

Dividir la masa en dos y cada una en 3 tiras y formar la trenza, hacerlo sobre film transparente untado en aceite para facilitar la tarea (no añadir más harina)

Pincelar las trenzas y presionar de nuevo MENU

Enfriar con rejilla.

Espolvorear con azúcar glass (ahora que copio la receta veo que no lo hice)

Consejo: La próxima vez añadiré una cucharada de physillium para poder manejar mejor la masa

Con las manos untadas en aceite y con ayuda de una rasqueta se hace bien pero la masa es muy delicada