Pita de pollo con salsa de yogurt

Desde que detectaron a mi hija la enfermedad celiaca, me propuse una cosa y fué que mi hija no se quedara sin probar algo y que tuviera que decir "eso no puedo comerlo porque soy celiaca"

He hecho el pan de pita en casa, pero GENIUS nos brinda la oportunidad de comprarlo congelado, casi a punto de degustarlo.

 Tan solo hay que descongelarlo y tostarlo hasta que veamos que se emplece a inflar.

Esta noche lo he rellenado de pollo con salsa de yogurt, acompañado con lechuga iceber y unas hojitas de lechuga.

El pollo, está sazonado con sal, cebolla y ajo en polvo y un poquito de comino en polvo.
Para la salsa de yogurt he utilizado un yogurt griego con unas gotitas de limón.