Arbol de navidad de macarons

Un dulce bocado, que se deshace en la boca. Espero que guste mañana el postrecillo para la comida especial de Reyes, ¡no todo van a ser roscones!

Ingredientes:

60 gr harina de almendra
130 azúcar glass.
2 claras de huevo pasteurizadas.
1 cc de azúcar.
1 pizca de sal.

Preparación:

Mezclar en un bol la harina con el azucar glass.
Con la mariposa, montar las claras a punto de nieve con la cc de azúcar y la pizca de sal 4 min vel 3 y medio.
Pasar las claras a un bol e ir añadiendo a cucharadas, mezclando poco a poco con unas varillas hasta que se vaya integrando la mezcla con mucho cuidado de no bajar las claras.
Rellenar una manga pastelera e ir haciendo círculos sobre la bandeja del horno forrada e papel vegetal.
Dar un golpe a la bandeja para que se asienten los macarons y dejar a tª ambiente 30 min para que creen costra.
Hornear 12 min a 150º.
Hacer un cono con cartulina y cubrirle con papel vegetal.
Despegar con mucho cuidado los macarons e irlos pegando alrededor del cono.
Adornar al gusto.
Y servir con mucho cariño.