250 gr galletas tipo maria. 250 gr chocolate nestle postres. 50 gr manteca. 50 gr avellanas. 50 gr leche condensada. 30 gr brandy
Preparación:
Pulverizamos las galletas vel. progresiva 5-10, 20 seg. y reservamos. Pulverizamos las avellanas vel. progresiva 5-10, 20 seg. y reservamos. Pulverizamos el chocolate, primero con 3 golpes de turvo y luego vel. progresiva 5-10, 20 seg., añadimos la manteca y fundimos 5 min. tª 50º vel.2. Añadimos la leche condensada, las galletas, las avellanas y el brandy y mezclamos vel. 4 10 seg. Enfríamos en el frigorífico, mínimo 2 horas. Formamos las trufas y las rebozamos con cacao en polvo.
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