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16 septiembre 2017

Coca de jamón y queso

Una receta que viene muy bien para cenas informales, picoteos, meriendas saladas... 


INEGREDIENTES:

3 huevos
120 gr. leche
100 gr. leche evaporada
25 gr. mantequilla fundida
50 gr. queso rallado masa
50 gr quero rallado para gratinar
1 cta. sal
2 ctas levadura repostería Royal
60 gr. harina de arroz
60 gr maicena
Jamón cocido en lonchas
Queso en lonchas tipo tranchetes
( yo puse tipo sandwich y no quedó tan jugoso)

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 180º.
Mezclamos todos los ingredientes, 1 seg, vel.5.
Ponemos la mitad de la masa en el molde, cubrimos la superficie con jamón cocido, queso y jamón cocido.
Cubrimos con el resto de la masa.
Espolvoreamos queso rallado.
Horneamos unos 25-30 minutos.

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