The perfect cookies

Hoy tocan galletas

Me llamaron la atención por eso de perfectas...

No me quedaron con aspecto de autenticas cookies

Igual por falta de calor para que se derritiera la mantequilla

Tengo que volverlas hacer este fin de semana 

De todas las galletas que hice para el día H

Estas fueron las que más gustaron. 

Una mezcla exquisita entre los aromas de café, canela y las peitas de chocolate

Unido al toque que le da el azúcar moreno.

Dejo el link por si quereis ver de donde saqué la receta.

the-perfect-cookies

 

200 gr de harina arroz
50 gr almidón de maiz lidl
120 gr de mantequilla
1 yema
60 gr de azúcar glas
60 gr de azúcar moscovado o moreno
1 cucharadita de café soluble
1/2 cucharadita de canela en polvo
1/2 cucharadita de bicarbonato
50+50 gr para decorar de pepitas de chocolate

Poner todos los ingredientes en el vaso, menos las pepitas para decorar
Mezclar 15 seg. vel.5.
Hacer bolas del mismo tamaño.
Aplastar un poco y poner el resto de las pepitas de adorno.
(mi error fue meterlas al frigo)
Ponerlas encima de la bandeja del horno con papel vegetal.
Hornear 15 min a 190º.
Enfríar en una rejilla.
Guardar en una caja metálica.