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Descripción

Descripción

23 octubre 2012

Cucharilla de queso cabra con pimientos confitados

Todo un clásico para los usuarios de tmx que yo nunca había probado.

Se hace en un momento que tengas la tmx libre y quedas como un rey en la mesa.


250 gr. de pimiento rojo
100 gr. de azúcar
100 gr. de agua
25 gr. de vinagre




Poner en el vaso los pimientos y trocear 5 segundos en velocidad 4.
Bajamos los restos con la espátula.
Ponemos el resto de los ingredientes en el vaso y programamos 25 min, tª varoma, vel 1, sin poner el cubilete para que evapore el caldo y no salpique.


Para la presentación se corta una loncha finita de queso de cabra y ponemos encima el pimiento una vez se haya enfriado.


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