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Descripción

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07 octubre 2010

Lentejas estofadas

Ahora que va refrescando, ya apetecen los guisos un poco más contundentes, no había hecho las lentejas en la thermomix, y la diferencia de tiempo de cocido es poco, asi que me animé a probar en la tmx, como siempre, nunca decepciona la comida hecha en la thermomix.


Ingredientes:


175 gr lentejas pardina.
25 gr aceite.
1 hoja de laurel.
350 gr agua.
4 chorizos de pueblo emcesa.
250 gr puntas de costilla.
2 patatas pequeñas.
125 gr sofrito.


Preparación:


Poner a remojo las lentejas la noche anterior.
Cocer en la olla super rapida 15 minutos la costilla y el chorizo.
Lavar y escurrir las lentejas. Cortar las patatas en cuadados.
Verter todos los ingredientes en el vaso y programar 30 min 100º giro izq vel. cuchara.

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