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30 octubre 2010

Cookies de chocolate y nuez (video)

He subido un nuevo video, estas cookies son del curso de repostería de este año, pero adaptada a nuestro mundo sin gluten.

El sabor de las cookies es una autentica delicia. Os recomiendo que lo probeis, ya vereis lo fáciles que son.



Ingredientes:

1 huevo.
50 gr. azúcar moreno.
50 gr. azúcar normal.
50 gr. nueces picadas.
50 gr. chocolate negro dolca nestle picado.
100 gr. mantequilla.
200 gr. harina de arroz. 


Preparación:

Mezclar mantequilla, huevos y azúcar 15 seg. vel.4.
Añadir el resto de los ingredientes y amasar 30 seg. Vaso cerrado vel Función amasado (velocidad espiga)
Formar las cookies haciendo bolitas y aplastandolas con la mano sobre la bandeja del horno forrada con papel vegetal.
Hornear a 175º durante 15 min. con el horno precalentado.




5 comentarios:

  1. Ahora mismo me pillaba un par para la hora del café.
    Tienen una pinta deliciosa. Casi las puedo oler desde aquí.

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  2. yo mejor te cojo unas cuantas


    ¡¡besos¡¡

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  3. he visto el vídeo esta mañana y me ha encantado. De las galletas mejor no hablamos, seguro que están de muerte.

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  4. A ver si esta receta me sirve, porque las que he probado no me han gustado nada.... Eso sí, tendrá que ser todo de manera manual, porque de momento thermomix sigo sin tener (y hasta que no me compre una casa con cocina grande seguirá sin poder ser....).

    Un abrazo.

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