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Descripción

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02 agosto 2010

Helado de chocolate

Con estos calores, no hay nada mejor que un heladito.
Este de chocolate esta muy bueno, le ha faltado una vuelta más para romprele los cristales, tenía miedo que no lo tuviera listo a tiempo para una visita que teníamos, así que solo le di 4 vueltas, las últimas 3 horas no lo toqué para asegurarme que congelaba perfectamente.


Ingredientes:


400 gr leche.
90 gr. azúcar.
30 gr. azúcar invertido.
3 huevos.
50 gr. chocolate nestle postres.


Preparación:


Pulverizamos el chocolate con unos golpes de turbo.
Añadimos los demás ingredientes y programamos 8 min. 90º vel.4.
Verter la mezcla en un molde y esperar a que se enfríe para introducirlo en el congelador.
Cada hora aproximadamente, sacar del congelador y mezclar a vel.5 10 seg.

2 comentarios:

  1. una delicia los helados de chocolate, como te he dicho en el foro hago el de Faraona, este tiene tambien muy buena pinta, si es que asi no hay quien adelgace ja,ja

    ¡¡besos¡¡

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  2. como te dije cool me ha gustadomucho... y voy hacer lo de el azucar invertido..voy a porvarlo tambien en bizcocho a ver si das mas esponjosidad y ternura como dicen cio besitos

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