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06 septiembre 2009

Crema de verdura y pescadilla varoma

Esta es una manera muy buena de sacarle partido a la thermomix, hacerte un primero y un segundo a la vez.
Al tiempo que se cocina la verdura en el vaso, se hace el pescado al vapor.
Yo suelo comer las pescadillas cocidas con un poco de mahonesa muy a menudo, pero me ha sorprendido gratamente lo jugosas que quedaron al vapor.



Ingredientes:

4 patatas.
2 zanahorias.
1 calabacín.
4 pescadillas de ración.

Preparación:

Se pela y lavan los ingredientes para el puré. Se le añade agua.
Se coloca el varoma, se pincela con aceite y se coloca en la thermomix.

Se cocina 20 min. temperatura varoma, vel. 1.

Cuando acabe, después de templar un poco, se tritura 30 sg. vel. 7 u 8.

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