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23 mayo 2009

Mousse de naranja

Os pongo un postrecito muy refrescante ahora que empieza apretar los calores.
Ingredientes:

200 ml agua.
400 ml. nata.
100 ml. leche.
100 ml. zumo de naranja.
1 sobre gelatina de naranja.
75 gr. azúcar.

Preparación:

Calentar el agua y disolver la gelatina y dejarla templar.
Montar la nata con el azúcar.
Sin parar de mover las varillas añadir la leche y el zumo de naranja poco a poco.
Por último añadir la gelatina de naranja y ponerlo en un molde.
Meterlo la nevera 3 ó 4 horas hasta la hora de consumirla.


Preparación thermomix:
 
Poner en el vaso la mitad de agua y calientar 4 min/100°C/vel 1.
Añadir la gelatina alrededor de las cuchillas y mezcle 10 seg/vel 3.
Incorpore el resto de agua y mezclar 2 seg/vel 2.
Reservar y dejar templar.
Montar la nata con el azúcar con la mariposa a vel.3,5.
Añadir la gelatina de naranja y envolver con cuidado para que no se baje.
Pasarlo a un molde y enfriar como mínimo 3 ó 4 horas.
 


2 comentarios:

  1. Siento mucho lo que estais pasando. Ver sufrir a tus hijos es lo peor para unos padres, así que me pongo en vuestro lugar.
    Yo también me la llevaría a otro traumatólogo y contrastaría opiniones. Nunca está de más.
    Esperemos que vaya mejorando poco a poco. Te mando toda mi energía positiva.
    Besitos sin gluten

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  2. muchos animos carmen!! no es facil pero que ella no os vea decaidos que es lo peor ahora teneis que animarla y darle fuerzas...
    espero que poco a poco haya mejoria..
    un abrazo ;)

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