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Descripción

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19 febrero 2009

Bizcocho de salmon

Hace unos días famalap publicó en su blog esta receta, como tenía salmón y queso a punto de caducar me vino al pelo.
Nunca había probado algo salado con textura de bizcocho pero me a sorprendido gratamente.

famalap también las hizo de jamón de york, esas si que tienen que estar buenas, con el salmón me sabian pelin saladas.



Ingredientes:

100 gr salmon ahumado.
150 gr queso philadelphia.
2 huevos.
80 gr harina de arroz.
30 gr. maizena.
40 ml aceite de girasol.
40 ml leche.
1 cucharada colmada de leche en polvo.
1/2 sobre levadura química hacendado.

Preparación:

Se baten los huevos hasta que blanqueen.
Sin dejar de batir, se añade el aceite, la leche, el queso philadelphia y la leche en polvo.
Se añaden las harinas por último la levadura.
Se añade el salmón ahumado troceado muy finamente.
Mezclando con la espatula con cuidado para que no se baje.

Se hornea a 175º durante 20 minutos.


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